9月22日（星期六）上午，黨委書記肖俊同志召集緊急會(huì)議，專題研究食堂衛(wèi)生工作，要求從講政治、講穩(wěn)定的高度進(jìn)一步提高加強(qiáng)食堂衛(wèi)生重要性的認(rèn)識(shí)，從落實(shí)食品衛(wèi)生法的高度強(qiáng)化衛(wèi)生措施的落實(shí)，在穩(wěn)定價(jià)格、保證質(zhì)量、優(yōu)化服務(wù)的同時(shí)，狠抓食堂衛(wèi)生，要進(jìn)一步加強(qiáng)思想教育和制度落實(shí)；加大消殺力度，整潔周圍環(huán)境；增添防蠅設(shè)施，嚴(yán)格區(qū)域劃分；強(qiáng)化監(jiān)管，嚴(yán)格獎(jiǎng)懲等措施，確保食堂衛(wèi)生安全。
開學(xué)以來(lái)，校黨委一直從維護(hù)學(xué)校穩(wěn)定，建設(shè)和諧校園的高度，把做好學(xué)生食堂工作作為重中之重抓在手上，并明確要突出價(jià)格、質(zhì)量、衛(wèi)生和服務(wù)，讓學(xué)生吃得滿意、吃得放心。由于各項(xiàng)工作抓得細(xì)、抓得實(shí)，食堂飯菜價(jià)格穩(wěn)定，數(shù)量質(zhì)量保證，學(xué)生普遍滿意，思想情緒穩(wěn)定。
但9月20日以后，個(gè)別伙食單位顧此失彼，在努力降低成本、保證質(zhì)量數(shù)量、優(yōu)化服務(wù)的同時(shí)，對(duì)衛(wèi)生工作有所放松，出現(xiàn)了蒼蠅較多、操作區(qū)域功能劃分不夠嚴(yán)格等問題。發(fā)現(xiàn)問題后，學(xué)校立即召開緊急會(huì)議，要求采取切實(shí)措施，進(jìn)一步強(qiáng)化工作責(zé)任，查找問題、限期整改，確保學(xué)生食堂衛(wèi)生安全、價(jià)格穩(wěn)定、質(zhì)量保證、服務(wù)優(yōu)良。會(huì)后，后勤服務(wù)中心立即召開全校各餐廳經(jīng)營(yíng)業(yè)主和膳食科全體人員會(huì)議，認(rèn)真落實(shí)緊急會(huì)議精神，采取切實(shí)可行措施，確保食堂衛(wèi)生安全。
一是加大消殺力度，針對(duì)校園靠近奎河，毗鄰污水處理廠的實(shí)際，強(qiáng)化對(duì)蚊蠅的消殺，保持食堂清潔衛(wèi)生。
二是整潔周圍環(huán)境，加強(qiáng)各餐廳周圍的環(huán)境整治，增加專職保潔人員，及時(shí)清運(yùn)各類垃圾，并對(duì)奎河沿岸每天兩次進(jìn)行清掃噴藥。
三是增添防蠅設(shè)施，將各餐廳的防蠅紗窗、門簾全部檢查清洗，及時(shí)更換破損紗窗、門簾，在各餐廳增加滅蠅器，添置粘蠅紙。
四是嚴(yán)格區(qū)域劃分。加強(qiáng)對(duì)食品的儲(chǔ)存、擇選、清洗、粗加工、烹飪、銷售等環(huán)節(jié)的管理，嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入食堂操作間和銷售窗口，嚴(yán)禁食堂工作人員在操作間從事與飲食無(wú)關(guān)的事項(xiàng)。
五是嚴(yán)格監(jiān)管人員考核，進(jìn)一步明確食堂管理人員和工作人員的崗位職責(zé)，一級(jí)抓一級(jí)，一級(jí)查一級(jí)，一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)，全體人員對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé)。
六是落實(shí)懲罰，膳食科采取每天各業(yè)戶自查、監(jiān)督人員實(shí)時(shí)檢查、各餐廳互查、聘請(qǐng)學(xué)生生活委員監(jiān)督相結(jié)合的方法做好衛(wèi)生安全檢查，對(duì)不符合衛(wèi)生要求的提出限期整改要求，整改不到位的，給予經(jīng)濟(jì)處罰，直至解除經(jīng)營(yíng)合同。
目前，各經(jīng)營(yíng)業(yè)戶行動(dòng)迅速，膳食科狠抓督查，后勤服務(wù)中心工作落實(shí)到位，食堂衛(wèi)生情況明顯好轉(zhuǎn)。
