主講人：夏文水 教授
時 間：2019年7月5日（周五）9:30
地 點：中心校區(qū) 敬德樓A108室
主辦單位：科研處 食品（生物）工程學(xué)院
專家簡介：
夏文水，中共黨員，工學(xué)博士，國家二級教授，享受國務(wù)院特殊津貼專家，江蘇省教學(xué)名師，江南大學(xué)“至善教學(xué)名師”?，F(xiàn)任江南大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)國家重點實驗室、食品學(xué)院教授，博士生導(dǎo)師，江南大學(xué)學(xué)術(shù)委員會執(zhí)委委員兼任教學(xué)指導(dǎo)分委員主任，食品科學(xué)與工程博士學(xué)位評定分委員會主席，食品加工與配料研究中心主任；教育部高等學(xué)校食品科學(xué)與工程類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會秘書長，全國工程教育專業(yè)認證專家委員會食品類專業(yè)認證分委員會副秘書長；國家大宗淡水魚類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系加工研究室主任、崗位科學(xué)家，中國水產(chǎn)學(xué)會加工與綜合利用分委員會副主任，中國化學(xué)會甲殼素研究會副主任，全國水產(chǎn)品加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化委員會委員。
夏文水教授主要從事食品加工技術(shù)基礎(chǔ)研究和應(yīng)用開發(fā)研究，先后主持完成和承擔(dān)國家自然科學(xué)基金項目5項、國家科技計劃項目2項，國家“863”計劃項目2項、部省級項目10多項；在國內(nèi)外核心學(xué)術(shù)期刊發(fā)表科研論文350多篇，其中SCI、EI等三大檢索收錄160余篇；申請中國發(fā)明專利70多項，其中授權(quán)50多項；相關(guān)成果獲教育部科技進步一、二等獎4項，獲“十二五輕工業(yè)科技創(chuàng)新先進個人”稱號。
